Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tự làm ice blog để trong tủ lạnh hay tan chảy ở nhiệt độ thường」
Chúng ta đều biết, cách đơn giản và dễ hiểu nhất để đánh giá một ly cà phê pour-over có thành công hay không chính là trực tiếp "uống". Nếu hương vị đạt chuẩn, điều đó chứng tỏ nguyên liệu, thông số, kỹ thuật pha chế... đều không có vấn đề gì lớn; ngược lại, nếu hương vị không đúng, nghĩa là một khâu nào đó đã có điều bất thường. Vì vậy, để pha được một ly cà phê ngon nhất định phải
Đọc tiếp →
"Chua" có thể nói là hương vị chủ đạo của cà phê hiện nay. Kể từ khi cà phê đặc sản trở nên phổ biến, việc rang cà phê bắt đầu chuyển từ rang đậm sang rang nhạt, hương vị cũng từ vị đắng đơn điệu bất biến chuyển thành vị chua muôn màu muôn vẻ. Điều này thu hút rất nhiều người bạn không uống được "vị cà phê" (đắng) cũng bắt đầu tiếp xúc với cà phê, thưởng thức hương hoa của cà phê rang nhạt
Đọc tiếp →
Có thể vì ý nghĩa tốt đẹp, cũng có thể vì ngon miệng dễ ăn, vào dịp lễ Tết, chúng ta luôn bắt gặp hạt dẻ cười trên đĩa trái cây của mỗi nhà. Chắc hẳn mọi người cũng nhận ra, hai năm trở lại đây các sản phẩm liên quan đến "hạt dẻ cười" ngày càng nhiều. Từ món tráng miệng, bánh mì cho đến cà phê, đâu đâu cũng có. Điều này cho thấy việc dùng hạt dẻ cười
Đọc tiếp →
Nói đến những món đồ uống đá hàng đầu trong các quán cà phê mùa hè, ngoài những "ngôi sao" luôn đứng đầu như americano đá, cold brew, cà phê nhỏ giọt đá, thì pour-over đá chắc chắn là một thành viên được yêu thích nhất. Nó không chỉ sảng khoái dễ chịu, vị chua dịu nhẹ, ngọt ngào trong trẻo, mà dưới tác dụng của đá còn giúp tỉnh táo và giải khát, hoàn toàn xứng đáng được gọi là món giải nhiệt mùa hè
Đọc tiếp →
Cà phê túi lọc treo ngâm càng lâu thì cà phê có càng đậm không? Thường có người hiểu lầm rằng pha lâu hơn có thể làm cho hương vị cà phê đậm đà hơn, nhưng thực ra ngâm quá lâu rất dễ chiết xuất ra quá nhiều chất không tốt vào nước nóng, từ đó ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của cà phê, và theo thời gian trôi qua, các tạp chất bên trong bột cà phê còn dần dần thoát ra, uống vào lại
Đọc tiếp →
Có thể nói, dù dùng cách nào để chiết xuất cà phê, bột cà phê đều chỉ dùng một lần. Sau khi chúng ta pha xong một tách cà phê, phần bã cà phê còn lại trong phin sẽ được chúng ta trực tiếp đổ bỏ. Vì vậy Front Street Coffee tin rằng trong nhiều trường hợp, các bạn không tránh khỏi nảy sinh suy nghĩ như thế này: Tại sao cà phê không thể pha nhiều lần
Đọc tiếp →
Để biết thêm nhiều kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Mấy hôm trước có khách hỏi rằng, "Cà phê pour over đá của các bạn pha như thế nào, cho đá trước và cho đá sau có khác nhau không?" Kỳ này Front Street Coffee sẽ làm một thí nghiệm để so sánh, hy vọng có thể
Đọc tiếp →
Một số sản phẩm cà phê đặc biệt luôn cần thêm nguyên liệu khác để nâng cao hương thơm, từ đó có được nhiều tầng hương vị hơn.
Đọc tiếp →
Dù ở lĩnh vực nào, những thứ mang hương hoa luôn tỏ ra thật đặc biệt, vừa vì hương thơm của hoa có thể chữa lành lòng người, vừa vì hoa như một vật chứa cảm xúc tinh tế, có thể khơi gợi sự đồng cảm. Ngay cả cà phê cũng vậy, cũng theo lẽ đó. Trong cà phê cũng sẽ tạo ra hương hoa, đồng thời hương hoa cũng là điều mà hầu hết những người mê cà phê theo đuổi
Đọc tiếp →
"Khi thời gian chiết xuất đến sau 2 phút, chúng ta phải loại bỏ phễu lọc, như vậy có thể tránh vị đắng hòa vào cà phê, từ đó ngăn ngừa tình trạng chiết xuất quá mức!" Hôm qua có vài vị khách bạn bè khi mua hạt cà phê tại cửa hàng offline của Front Street Coffee đã trò chuyện về bí quyết pha chế, trong đó có một người bạn đã chia sẻ một "mẹo nhỏ loại bỏ vị đắng" như vậy
Đọc tiếp →
Cùng với sự trỗi dậy của làn sóng cà phê đặc sản, văn hóa cà phê không ngừng được lan tỏa, dù là dụng cụ pha cà phê hay hạt cà phê đều có doanh số không ngừng tăng lên. Front Street Coffee là một cửa hàng chuyên về cà phê đặc sản, ngoài việc pha chế cho mỗi vị khách một tách cà phê thơm ngon, điều chúng tôi muốn làm hơn cả là lan tỏa văn hóa cà phê, nếu mọi người
Đọc tiếp →
Theo Front Street Coffee, cà phê ủ lạnh là một trong những loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, vì nó không chỉ áp dụng được cho hầu hết các loại hạt cà phê mà ngưỡng chế biến còn rất thấp, ngay cả khi trong nhà không có bất kỳ dụng cụ pha chế chuyên dụng nào, bạn vẫn có thể làm ra một ly cà phê đá có hương vị khá ngon, vô cùng tiện lợi.
Đọc tiếp →
"Không vượt quá 400 miligam caffein, vậy nếu đổi thành pour-over và espresso thì tương ứng là bao nhiêu ly??" Đây là câu hỏi mà một người bạn đặt ra khi mua hạt cà phê tại cửa hàng Front Street Coffee. Ai cũng biết, uống cà phê điều độ có lợi cho cơ thể! Theo báo cáo nghiên cứu, đối với người trưởng thành, mức điều độ này chỉ 40
Đọc tiếp →
Cà phê Americano nóng ngon hơn hay đá ngon hơn cũng giống như đậu hũ non ăn mặn hay ngọt, khiến các bạn yêu cà phê chia thành hai phe. Lúc này luôn có người hóng chuyện nói: Rõ ràng đều là espresso pha nước, nóng hay đá chẳng phải giống nhau sao? Thật sự không giống đâu! Cà phê Americano là gì? Cà phê Americano bắt nguồn từ Thế chiến thứ hai
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, trước khi pha cà phê chính thức, chúng ta sẽ dùng một lượng nhỏ nước để làm ẩm giấy lọc, mục đích là để làm mềm giấy lọc, giúp nó bám vào phễu lọc tốt hơn và phát huy tác dụng của phễu lọc. Nhưng mọi người có biết không, nhiệt độ của nước dùng để làm ướt giấy lọc cũng rất có sự chú trọng. Khi bạn dùng nước ở các nhiệt độ khác nhau để làm ướt giấy lọc
Đọc tiếp →
Cùng với nhiệt độ cảm nhận cơ thể tạm thời tăng vọt, Quảng Châu - nơi Front Street Coffee tọa lạc - bắt đầu bước vào một mùa hè kiểu Schrödinger, và cà phê đá cũng theo đó quay trở lại vị trí Top 1 doanh số trong cửa hàng. Là món khoái khẩu của mọi người, cà phê pour over đá không chỉ cho phép bạn chọn loại hạt cà phê mình thích, mà còn cộng thêm cảm giác mát lạnh, ngọt êm mà lại sảng khoái, đơn giản chính là
Đọc tiếp →
Dù là quán cà phê đặc sản chú trọng sự tinh tế, hay chuỗi cà phê bình dân 5 tệ, 9 tệ 9 mọc lên khắp nơi, tất cả các quán đều không ngoại lệ nhấn mạnh cùng một điều, đó là cà phê họ phục vụ đều là -- "xay tại chỗ". Nhiều bạn không hiểu lắm, tại sao người làm cà phê cứ phải nhấn mạnh mãi chuyện xay tại chỗ, chẳng lẽ bốn chữ "cà phê xay tại chỗ" ẩn chứa ý nghĩa bí ẩn nào đó sao? Ồ! Bạn nói đúng đấy! Tốt lắm, vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ lý do tại sao quán cà phê luôn phải nhấn mạnh bốn chữ "cà phê xay tại chỗ" nhé~Cà phê xay tại chỗ là gì? Cà phê xay tại chỗ thực ra rất dễ hiểu, chính là khi pha chế cà phê
Đọc tiếp →
Trong phần bình luận của bài đăng mà Front Street Coffee chia sẻ hai tháng trước (cổng vào), có rất nhiều bạn bè đã để lại bình luận đề xuất sử dụng đá khô thay vì đá viên để làm cà phê pour over đá. Và nguyên nhân của sự việc là để có thể trải nghiệm trọn vẹn hương vị cà phê trong cà phê pour over đá. "Nếu muốn nếm được hương vị cà phê trọn vẹn nhất trong cà phê pour over
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, uống cà phê với lượng vừa phải có lợi cho cơ thể, vậy lượng vừa phải đó là bao nhiêu? Theo báo cáo nghiên cứu, một người trưởng thành chỉ cần lượng caffeine nạp vào mỗi ngày không vượt quá 400mg là được coi là vừa phải. (Tất nhiên, con số này không tuyệt đối, vì khả năng chịu đựng caffeine của mỗi người có sự khác biệt.) Trước đây Front Street Coffee đã chia sẻ về hàm lượng caffeine trong các loại cà phê khác nhau là khoảng bao nhiêu. Nhưng vì mỗi người, mỗi cửa hàng đều có sự khác biệt về loại hạt và lượng hạt sử dụng để pha cà phê, nên thật ra không thể khái quát chung được. Không sao! Hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ công thức tính caffeine trong một tách cà phê, như vậy mọi người có thể
Đọc tiếp →
Nhỏ gọn, đơn giản, giá phải chăng, nhờ ba ưu điểm này, ấm Moka đã trở thành một dụng cụ pha cà phê không thể thiếu trong nhà của không ít người. Gần đây, có rất nhiều bạn nhắn tin riêng cho Front Street Coffee hỏi về một vấn đề được quan tâm nhiều liên quan đến ấm Moka, đúng vậy! Đó chính là khi pha cà phê bằng ấm Moka, nên dùng nước nóng hay nước lạnh! Như mọi người đều biết,
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
